Dia Mundial da Alimentação: Como combater o desperdício alimentar
Hoje, 16 de outubro, celebra-se o Dia Mundial da Alimentação e o 75º aniversário da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura.
O Dia Mundial da Alimentação é um apelo global à ERRADICAÇÃO DA FOME, por um mundo em que alimentos nutritivos estejam disponíveis e sejam acessíveis a todos. Mais de 2 mil milhões de pessoas não têm acesso regular a alimentos nutritivos em quantidade suficiente (FAO). Num momento em que o mundo desperdiça mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano, é inaceitável que a fome esteja a aumentar (ONU).
A maior percentagem (53%) do desperdício alimentar ocorre no consumidor final, torna-se fundamental refletir-se sobre as nossas ações e agir!
Fontes: Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura; Organização das Nações Unidas; Comissão Europeia, How to reduce food waste in your daily life; Associação Portuguesa de Nutrição. Alimentar com consciência: Estratégias a implementar pelo Consumidor para repensar, reduzir, reutilizar e reciclar na alimentação diária. Porto: Associação Portuguesa de Nutrição; 2017.